Casino Restauration : la fin d’une grande histoire commerciale et sociale.

Casino Restauration : la fin d’une grande histoire commerciale et sociale.

Douze établissements de la société Casino restauration viennent de passer sous le statut précaire de la franchise, « en location-gérance », ou ont déclaré la cessation d’activité.

Depuis plusieurs années, le groupe Casino a mené une restructuration implacable et sans précédents, au sein de sa filiale des cafétérias.

Au final, cela représente plus de 5000 emplois supprimés, dont 1500 externalisés.

Si la société est moins sous le feu des projecteurs que d’autres entreprises connues de l’industrie qui subissent le même sort, le résultat est tout aussi dramatique.

La ténacité et le combat des équipes CFDT pour défendre l’emploi, les efforts des salariés en place, les différentes aides publiques dont a bénéficié le groupe, rien n’aura empêché la direction de poursuivre sa stratégie d’éradiquer l’enseigne Casino Restauration du paysage commercial.

Ces cessations marquent donc la disparition de la société, qui fut pourtant leader sur le marché pendant des années.

Au-delà de cette mort annoncée, c’est bien tout un secteur d’activité, celui des cafétérias, qui sera bientôt remis en cause et dont l’existence est sujette à interrogations.

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